Nemesvámos Lencse- és Hurkafesztivál tizenkettedszerre is
A vámosi értékekre idén is sokan voltak kíváncsiak

Nagy izgalommal vártuk idén a nemesvámosi Lencse- és Hurkafesztivált. Azt hiszem, talán vállalható módon, kissé elfogultak vagyunk a rendezvényt illetően. Ennek oka, hogy évek óta vissza-visszajárunk, és bizony nem csak azért, hogy beszámolhassunk erről a remek napról, hanem azért, mert a főzőversenyre is rendszeresen benevezünk. Idén igazán igyekeztünk kitenni magunkért, egy új lencseétellel rukkoltunk elő, a Lencse-Wellingtonnal. Miután előzetesen heteket készültünk a versenyre, biztosak voltunk a győzelemben. De a gomba közbeszólt!

Tizenkettedik alkalommal kerekedtünk fel, hogy ismét együtt ünnepeljünk a nemesvámosiakkal. A hagyományőrző Lencse- és Hurkafesztivál - ahogyan azt a település polgármestere, Sövényházi Balázs megfogalmazta -, elsősorban a vámosi értékekről, azok bemutatásáról szól, illetve a legfontosabb magyar értékek, a hungarikumok megismertetéséről, ami idén - többek között - egy solymász-bemutató keretében zajlott. A fesztivált kísérő termelői vásár is az értékekről szól, hiszen kizárólag olyan vásározók portékái jelenhetnek meg itt, akik a környék minősített termelői, kézművesei. Ha pedig mindez még nem lenne elég, ugyancsak célként fogalmazták meg a fesztivál szervezői a közösségépítést, az igazi, élő emberi kapcsolatok kialakítását, hogy igazi családbarát rendezvénnyé váljanak.
Úgy vélem, ez a fesztivál évről évre sikeresen teljesíti mindezeket a célkitűzéseket. Akár a nagycsarnokba lépve, akár a főzősátorba bekukkantva, de még kint a szabadban is jókedvű, egymással szóba elegyedő emberek tömegét láttuk, sok-sok mosolygós arcot, a zenekarral együtt éneklő, tapsoló, vidám közönséget, lámát - vagy épp más állatkát - simogató gyerekeket.
- Idén 23 csapat nevezett a főzőversenyre. A sátor reggel 7-kor nyitott, és a nevezést követően mindenki elfoglalhatta a számára kijelölt padokat. Pillanatokon belül gőz és füst szállt mindenütt a levegőbe, mindenki a győztes lencse- és/vagy hurkaétellel készült a nagy megmérettetésre - mondta Sövényházi Balázs.

A megnyitón, a vámosi Sportcsarnokban - ahogy az már ilyenkor szokás - a közönséget Éder Tamás, a NAK alelnöke, Sövényházi Balázs, a NAK Veszprém vármegyei elnöke, Nemesvámos polgármestere és Ovádi Péter, a térség országgyűlési képviselője köszöntötte. A színpad előtti teret ezt követően zsúfolásig megtöltötték a gyerekek, akik a Kalap Jakab koncertre érkeztek. Déltől Ízek-Tájak-Táncok címmel Kocsis Bálint interaktív főzőműsorát tekinthette meg a nagyérdemű, a műsorban Bésán János, Hajdu Péter "Sáti" és Hajdu Viki is közreműködött. Őket a helyiek - a vámosi Fehérlófia Waldorf Általános Iskola néptánccsoportja, illetve a Lencseszemek Asszonykör - műsora követte.

Míg a színpadi programok zajlottak, a főzősátorban nagy volt a nyüzsgés, mindenki igyekezett a megadott határidőre, délután két órára befejezni a művét, hogy azt a zsűri színe elé vihessék. A csapatok, bár versenyben álltak, mégis amiben csak tudták, segítették egymást. Mi például - mint kiderült - otthon hagytuk a zsírt, így kénytelenek voltunk a szomszédunkhoz fordulni egy kis apanázsért, amit aztán meg is kaptunk. De mi is segítettük, az Erdélyből, Tusnádról érkezett vendégcsapatnak - Vámos testvértelepülésének delegációjának - adtuk kölcsön a gázpalackunkat. A "fizetség" sem maradt el, kóstolót kaptunk az általuk készített isteni, autentikus erdélyi juhtúrós puliszkából. Mit mondjak, akár az egész palackot nekik adtuk volna! Ilyesmit manapság nem sok helyen lehet kóstolni!
Mi is sürögtünk-forogtunk a sátorban elhelyezett nagy villanysütő körül, reménykedtünk, hogy minden klappolni fog, ám, ehelyett beütött a krach! Már az előkészítésnél meggyűlt ugyanis a bajunk az apróra vágott, és párolt gombával, ami annyi, de annyi levet engedett, hogy azt képtelenség volt elpárolni. Minden trükköt bevetettünk, de a sütésnél már láttuk, hogy a gomba győzött, így - már akkor sejtettük - a mi győzelmünknek meg lőttek! A gombából kifolyó lé, bizony, eláztatta a tésztánkat. Persze amúgy a látvány gyönyörű volt (a tésztába sült lencse alja nem látszott), sorra kaptuk a dicséreteket a közönségtől, jöttek az érdeklődők, kérték a receptet, el kellett mesélnünk, mit, hogy csináltunk, és kóstolták-kóstolták a Lencse-Wellingtont, amíg az utolsó falat is el nem fogyott az asztalunkról. Egy biztos, a "közönségdíjat" - ami hivatalosan nem létezik persze -, biztos, hogy mi kaptuk!
A bizonyosságot, hogy sajnos nem mi nyertük a főzőversenyt, sőt dobogóra sem állhattunk, délután 4-kor élhettük át, de mint tudjuk, mindig a részvétel a fontos! A sok kedvesség, amit a látogatóktól kaptunk, díszbe öltöztette a szívünket egész napra! Már csak ezért is megérte!
A fesztivál persze a főzőverseny eredményhirdetése után is folytatódott, a közönség a Dupla Kávé és a Delta koncertjét élvezhette.

Cseh Teréz

Lencseétel főző verseny 2025

I. helyezett  - Ada-n-iszok
(Bükkfán füstölt, szalonnán főtt lencsegulyás)
II. helyezett - Nyíz-Főz  (Csülkös lencsegulyás)
III. helyezett - Vesz-mont 2000 Kft (Lencsés tekercs)
Különdíjas - Lencse-ászok (Lencsefasírt)
   
Hurkakészítő verseny 2025

I. helyezett - Brain defect motoros klub hurkaszakkör
(Májashurka nagymama módjára)
II. helyezett - Guten-Knapp-etit
(Hurkával töltött céklával színezett ravioli, zsályás tehszínes mártással parmezánsajttal)
III. helyezett - Haggyáfőzni! (Tradicionális hurkaleves)